Crambe Maritima Guía Completa: Cuidados de Berza Marina

Pronunciación:

Introducción

Crambe maritima, comúnmente conocida en Estados Unidos como col marina, es una planta perenne nativa de las regiones costeras de Europa, desde el Atlántico Norte hasta el Mar Negro. Es conocida por otros nombres comunes como col de mar y berza marina. Esta planta ha sido históricamente valorada tanto como planta ornamental de jardín como por sus brotes, hojas y raíces comestibles.

Clasificación

  • Reino: Plantae
  • Filo: Angiospermas
  • Clase: Eudicotiledóneas
  • Orden: Brassicales
  • Familia: Brassicaceae
  • Género: Crambe
  • Especie: C. maritima

Descripción

Crambe maritima es una perenne herbácea conocida por su tolerancia a la sal y su capacidad para prosperar en ambientes costeros. Tiene valor ornamental debido a su atractivo follaje y racimos de flores blancas. Históricamente, también ha tenido valor comercial como cultivo de hortalizas, particularmente en los siglos XVIII y XIX. No se considera invasiva o problemática en su área de distribución nativa.

Tamaño

La col marina típicamente crece hasta una altura de unos 60 a 75 cm (24 a 30 pulgadas) y puede extenderse a un ancho similar.

Hojas

Las hojas de la col marina son de color verde azulado, onduladas y carnosas con una apariencia rizada distintiva. Son grandes y pueden alcanzar hasta 35 cm (14 pulgadas) de largo.

Flor

La planta produce racimos de pequeñas flores blancas fragantes que florecen a finales de la primavera o principios del verano. Estas flores son atractivas para los polinizadores como las abejas.

Fruto

Después de la floración, la col marina produce vainas de semillas que contienen semillas viables para la propagación.

Tallo

Los tallos de Crambe maritima son gruesos, carnosos y erectos, soportando las grandes hojas y racimos de flores.

Cultivo y Cuidado

Plantación

La col marina se planta mejor a principios de la primavera. Se puede cultivar a partir de semillas, esquejes de raíz o trasplantando plantas jóvenes.

Preferencia de Suelo

Esta planta prefiere suelos bien drenados con algo de materia orgánica. Tolera suelos arenosos y puede crecer en condiciones salinas.

Riego

Aunque la col marina es tolerante a la sequía una vez establecida, se beneficia de riegos regulares durante períodos secos, especialmente cuando es joven.

Requerimientos de Sol

La col marina prospera a pleno sol pero puede tolerar sombra parcial.

Poda

Para mantener la col marina, se deben eliminar las hojas amarillentas o dañadas y los tallos de flores gastados. La poda se realiza mejor a finales del invierno o principios de la primavera antes de que comience el nuevo crecimiento. Utilice tijeras de podar limpias y afiladas para hacer cortes limpios sin desgarrar el tejido de la planta.

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Propagación

La propagación se puede hacer sembrando semillas directamente en el suelo en primavera o tomando esquejes de raíz en invierno. También se puede realizar la división de matas establecidas a principios de la primavera.

Salud y Seguridad

No se conocen efectos tóxicos de Crambe maritima en humanos, perros o gatos cuando se consume con moderación. Sin embargo, como con cualquier planta, pueden ocurrir alergias o reacciones individuales. La planta no es espinosa ni punzante y no se sabe que cause dermatitis de contacto u otras irritaciones cutáneas.

Plagas y Problemas

La col marina puede ser susceptible a plagas comunes que afectan a otros miembros de la familia Brassicaceae, como las orugas de la col (Pieris rapae) y los escarabajos pulga (Phyllotreta spp.). Estas plagas mastican las hojas, causando agujeros y potencialmente reduciendo el vigor de la planta. Las medidas de control incluyen la recolección manual, el uso de cubiertas de hileras para prevenir el acceso de insectos y la aplicación de insecticidas apropiados si es necesario. También es importante practicar la rotación de cultivos para minimizar los problemas de plagas.

Información General

Nombre de la Planta:crambe maritima
Etimología:Crambe: Del griego «krambe», que significa col.
Maritima: Del latín «maritimus», que significa del mar o costero, refiriéndose a su hábitat.
Nombre Común:Berenjena de Mar
Género:Crambe
Especie:maritima
Familia:Brassicaceae

Características de la Planta

Altura:30-90 cm / 0.98-2.95 ft / 11.8-35.4 in / 0.3-0.9 m
Ancho y Dispersión:24-36 in / 2-3 ft / 60-90 cm / 0.6-0.9 m
Tipo de Planta:Hortaliza perenne
Hábito/Forma:Planta herbácea perenne
Tipo de Hoja:Simple, con bordes ondulados, de color verde azulado
Disposición de las Hojas:Alterna
Forma de la Hoja:Obovada a oblonga con bordes ondulados o dentados
Borde de la Hoja:Serrado
Color de la Hoja:Verde azulado
Fragancia:Crambe maritima tiene una ligera fragancia, a menudo descrita como similar a la miel.
Descripción del Tallo:Carnoso, ramificado, glauco
El Tallo es Aromático:No
Textura:Cerosa, carnosa
Sensación al Tacto de la Hoja:Áspera, coriácea
Longitud de la Hoja:15-30 cm
Descripción de la Hoja:Verde azulado, cerosa, carnosa, en forma de cuchara, con bordes dentados
Presencia de Pelos:

Cultivo

Requisitos de Luz:Sol pleno
Preferencia de Suelo:Bien drenado, franco arenoso con un pH de 6.5-8.0
Requisitos de Agua:Moderada; prefiere suelo consistentemente húmedo pero bien drenado.
Requisitos de Fertilizante:Suelo bien drenado con fertilidad moderada; aplicar un fertilizante equilibrado en primavera (p. ej., 10-10-10 NPK) a una tasa de 1 a 2 libras por 100 pies cuadrados.
Requisitos de Poda:Podar después de la floración para mantener la forma y eliminar los tallos de flores gastados; cortar a finales del invierno o principios de la primavera para promover el nuevo crecimiento.
Tiempo de Germinación de Semillas:14-30 días
Tiempo de Exhibición/Cosecha:Mayo a Junio
Producción de Fruto/Semilla:Producción de fruto
Tasa de Crecimiento:De crecimiento lento
Hábito de Crecimiento:Perenne, herbácea, formando matas
Tipo de Sistema Radicular:Sistema de raíz pivotante
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Información sobre Flores y Frutos

Tipo de Fruto:No aplicable (planta hortaliza)
Descripción del Fruto:Silicua, oblonga, de 4-7 cm de largo, dehiscente, con semillas en dos filas por lóculo.
Color de la Flor:Blanco
Forma de la Flor:Racimo
Inflorescencia de la Flor:Racimos
Temporada de Floración:Mayo a Julio
Duración de la Floración:4-6 semanas

Tolerancia y Resistencia

Tolerancia a la Sequía:Alta
Tolerancia a las Heladas:-4°C a -7°C
Tolerancia al Calor:Tolerancia moderada al calor; prefiere temperaturas más frescas
Tolerancia al Viento:Moderada a alta tolerancia al viento
Tolerancia a la Sombra:Moderada
Tolerancia a la Sal:Moderada a alta
Tolerancia a la Compactación del Suelo:Baja
Zonas de Resistencia de Plantas del USDA:5-9
Sensibilidad al Fotoperiodo:Planta de día largo

Vida Silvestre y Paisaje

Atracción de Polinizadores:Sí; abejas, mariposas y otros insectos.
Valor para la Vida Silvestre:Alto; proporciona alimento para las orugas de las mariposas grandes blancas; hojas comestibles para humanos; atrae abejas y otros polinizadores.
Insectos Problemáticos:Mosca blanca de la col (Aleyrodes proletella), escarabajos pulga (Phyllotreta spp.), áfidos (Aphidoidea spp.)
Propiedades Alelopáticas:
Mejora del Hábitat:Crambe maritima (berenjena de mar) estabiliza el suelo con su profundo sistema radicular, reduce la erosión y mejora la fertilidad del suelo al añadir materia orgánica.
Potencial de Control de Erosión:Bajo a moderado
Ubicación en el Paisaje:Áreas costeras, jardines junto al mar, marismas salinas
Tema del Paisaje:Jardines costeros, jardines de rocas, jardines de casas de campo, xerojardinería
Característica de Diseño:Crambe maritima, comúnmente conocida como berenjena de mar, se utiliza en el diseño de paisajes por su follaje y flores ornamentales. Se planta en bordes, como cubierta de suelo o en jardines costeros por su tolerancia al rocío salino.
Significado Etnobotánico:Verdura de hoja tradicional, regiones costeras de Europa, conocida como berenjena de mar, históricamente recolectada y cultivada por sus brotes y hojas comestibles.
Capacidad de Naturalización:Baja a moderada
Adecuación para la Plantación Compañera:Compatible con legumbres, alliums y hierbas aromáticas; evitar plantar cerca de brásicas debido a plagas compartidas.

Salud y Seguridad

Comestibilidad:
Partes Comestibles:Hojas, tallos, yemas florales
Toxicidad:No
Partes Tóxicas de la Planta:nan
Toxicidad para Humanos:No
Toxicidad para Gatos:No
Toxicidad para Perros:No
Causa Dermatitis de Contacto:No se conoce una causa común
Cualidades de Purificación del Aire:No se han establecido cualidades de purificación del aire
Propiedades Medicinales:Antioxidante, antiinflamatorio, propiedades anticancerígenas potenciales
Espinas o Púas:No

Fuentes y Lecturas Adicionales

  1. Crambe maritima – Plant Finder – Missouri Botanical Garden (www.missouribotanicalgarden.org)
  2. Crambe maritima | berenjena de mar Herbácea Perenne/RHS Gardening (www.rhs.org.uk)
  3. Base de Datos de Plantas del USDA (plants.usda.gov)
  4. Base de Datos de Plantas PFAF Crambe maritima Berenjena de Mar (pfaf.org)
  5. Crambe | Crambe maritima – Los Jardines de Beth Chatto (www.bethchatto.co.uk)
  6. Crambe maritima | Berenjena de Mar | Come Kale – Vivero Plant Delights (www.plantdelights.com)

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