Citrus Hystrix: Cuidados de la Lima Kaffir – Guía Completa

Pronunciación:

Introducción

Citrus hystrix, comúnmente conocido en Estados Unidos como lima kaffir, es una planta tropical productora de frutos ampliamente reconocida por sus hojas aromáticas y su cáscara. El término «lima kaffir» se considera ofensivo en algunas culturas, y la planta también se conoce como lima makrut, lima tailandesa o papeda de Mauricio. Las hojas, la ralladura y el jugo del fruto se utilizan extensamente en la cocina del sudeste asiático y también han encontrado su camino en las cocinas occidentales.

Clasificación

  • Reino: Plantae
  • Filo: Angiospermas
  • Clase: Eudicots
  • Orden: Sapindales
  • Familia: Rutaceae
  • Género: Citrus
  • Especie: C. hystrix

Descripción

Citrus hystrix es un tipo de planta cítrica conocida por sus hojas y frutos de sabor distintivo. Tiene valor tanto ornamental como comercial, particularmente en las industrias culinarias y cosméticas. La planta generalmente no se considera invasiva o problemática, aunque, como muchas plantas cítricas, puede ser susceptible a ciertas plagas y enfermedades.

Tamaño

El árbol de lima kaffir puede crecer hasta 10-12 pies de alto y ancho en cultivo, aunque a menudo permanece más pequeño, especialmente cuando se cultiva en macetas o se poda regularmente.

Hojas

Las hojas de Citrus hystrix son de doble lóbulo, de color verde oscuro y brillantes, con un sabor muy aromático y distintivo. Son un ingrediente clave en muchas cocinas asiáticas, particularmente en platos tailandeses e indonesios.

Flor

Las flores son blancas, con pétalos que tienen un tinte morado en la parte posterior. Son fragantes y típicamente florecen en racimos.

Fruto

El fruto es pequeño, redondo y verde, madurando a amarillo. Tiene una cáscara abultada y verrugosa y está lleno de una pequeña cantidad de jugo ácido y amargo. La cáscara se utiliza comúnmente en la cocina por su intenso aroma cítrico.

Tallo

El tallo del árbol de lima kaffir es leñoso y espinoso, lo que puede hacer que manejar la planta sea un poco desafiante.

Cultivo y Cuidado

Plantación

Planta Citrus hystrix en un lugar soleado con suelo bien drenado. Es mejor plantar en la primavera o a principios del verano.

Preferencia de Suelo

Los árboles de lima kaffir prefieren un suelo bien drenado y fértil con un pH entre 6.0 y 7.0.

Riego

Riega regularmente para mantener el suelo húmedo pero no encharcado. Reduce el riego en invierno cuando la planta no está creciendo activamente.

Requerimientos de Sol

El sol pleno es ideal para el árbol de lima kaffir, aunque puede tolerar sombra parcial.

Poda

Poda para dar forma al árbol y eliminar cualquier rama muerta o enferma. El mejor momento para podar es a finales del invierno o principios de la primavera antes de que comience el nuevo crecimiento. Usa tijeras de podar limpias y afiladas o cortarramas para ramas más grandes.

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Propagación

La propagación se realiza típicamente por semilla o injerto, aunque también se pueden usar esquejes.

Salud y Seguridad

No se conocen efectos tóxicos de Citrus hystrix en humanos, perros o gatos cuando se consume en cantidades culinarias típicas. Sin embargo, las espinas en las ramas pueden ser afiladas y pueden causar lesiones si no se manejan con cuidado.

Plagas y Problemas

Las plagas comunes incluyen minadores de hojas de cítricos (Phyllocnistis citrella), áfidos (Aphidoidea) e insectos escama (Coccoidea). Estas plagas pueden causar daños a las hojas, tallos y frutos al succionar la savia o al minar a través de las hojas. Las medidas de control incluyen monitoreo regular, mantenimiento de la salud de la planta y, si es necesario, el uso de pesticidas apropiados o controles biológicos.

Información General

Nombre de la Planta:citrus hystrix
Etimología:Citrus: Del latín «citrus», que se refiere al árbol del cidro, derivado del griego «kedros», que significa cedro o enebro, posiblemente por la similitud en el olor.

Hystrix: Del latín «hystrix», que significa puercoespín, probablemente refiriéndose a la apariencia espinosa de la fruta que se asemeja a las púas de un puercoespín.

Nombre Común:Lima kaffir
Género:Citrus
Especie:hystrix
Familia:Rutaceae

Características de la Planta

Altura:98-197 pulgadas / 8.2-16.4 pies / 250-500 cm / 2.5-5 m
Ancho y Expansión:Ancho: 2-6 pies / 0.6-1.8 m
Expansión: 2-6 pies / 0.6-1.8 m
Tipo de Planta:Citrus hystrix es comúnmente conocida como lima kaffir o lima makrut.
Hábito/Forma:Arbusto o árbol pequeño
Tipo de Hoja:Hojas compuestas con folíolos dispuestos en pares, a menudo con un solo folíolo en la punta.
Disposición de las Hojas:Alterna
Forma de la Hoja:Ovada a oblonga con margen crenulado y un pecíolo alado distintivo
Margen de la Hoja:Entero
Color de la Hoja:Verde oscuro
Fragancia:Sí; fuerte fragancia cítrica, notas de lima con matices florales.
Descripción del Tallo:El tallo de Citrus hystrix es leñoso, espinoso y ramificado.
El Tallo es Aromático:
Textura:Áspera, bacheada
Sensación de la Hoja:Aromática, brillante, verde oscuro, con una textura bacheada.
Longitud de la Hoja:5-10 cm
Descripción de la Hoja:Verde oscuro, brillante, doblemente lobulada con una forma característica de reloj de arena, aromática, de 3 a 15 cm de largo.
Presencia de Pelos:

Cultivo

Requerimientos de Luz:Sol pleno a sombra parcial
Preferencia de Suelo:Bien drenado, fértil, pH ligeramente ácido a neutro (5.5 a 6.5)
Requerimientos de Agua:Moderada, humedad constante; suelo bien drenado; reducir el riego en invierno.
Requerimientos de Fertilizante:Fertilizante NPK equilibrado (por ejemplo, 10-10-10 o 14-14-14), aplicado cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento; pueden ser necesarios micronutrientes adicionales como magnesio, zinc y hierro.
Requerimientos de Poda:Podar para dar forma y eliminar ramas muertas o cruzadas; se prefiere la poda ligera, evitar la poda intensa ya que puede reducir la fructificación.
Tiempo de Germinación de Semillas:14-21 días
Tiempo de Exhibición/Cosecha:Junio a Diciembre
Producción de Frutas/Semillas:Producción de frutas y semillas
Tasa de Crecimiento:Moderada
Hábito de Crecimiento:Arbusto o árbol pequeño
Tipo de Sistema Radicular:Sistema radicular fibroso
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Información sobre Flores y Frutas

Tipo de Fruta:Baya
Descripción de la Fruta:La fruta de Citrus hystrix, comúnmente conocida como lima kaffir, es una fruta cítrica verde, redonda a oblonga con una superficie abultada y arrugada y un pezón prominente y saliente en el ápice. La cáscara es gruesa y aromática, y la fruta contiene una pequeña cantidad de jugo ácido y agrio con grandes, crema
Color de la Flor:Blanco
Forma de la Flor:Simétrica radialmente
Inflorescencia de la Flor:Citrus hystrix, comúnmente conocida como lima kaffir, tiene una inflorescencia floral que es una racima o corimbo, consistente en pequeñas flores blancas y fragantes con 4-5 pétalos.
Temporada de Floración:Junio a Octubre
Duración de la Floración:6-10 semanas

Tolerancia y Resistencia

Tolerancia a la Sequía:Moderada
Tolerancia a las Heladas:Sensible (daño a temperaturas por debajo de 32°F o 0°C)
Tolerancia al Calor:40°C (104°F)
Tolerancia al Viento:Moderada
Tolerancia a la Sombra:Baja
Tolerancia a la Sal:Moderada
Tolerancia a la Compactación del Suelo:Baja
Zonas de Resistencia del USDA:10-12
Sensibilidad al Fotoperiodo:Planta de día corto

Vida Silvestre y Paisaje

Atracción de Polinizadores:Sí; abejas, mariposas.
Valor para la Vida Silvestre:Atrae polinizadores; proporciona alimento para aves y mamíferos con su fruta.
Insectos Problemáticos:Psílido asiático de los cítricos (Diaphorina citri), Minador de las hojas de los cítricos (Phyllocnistis citrella), Ácaros de los cítricos (varias especies), Áfidos (varias especies)
Propiedades Alelopáticas:
Mejora del Hábitat:Citrus hystrix, comúnmente conocida como lima kaffir, contribuye a su hábitat proporcionando alimento para varios animales, ofreciendo refugio y participando en el ciclo de nutrientes a través de la caída de hojas y frutas.
Potencial de Control de Erosión:Bajo
Ubicación en el Paisaje:Jardines tropicales y subtropicales
Tema del Paisaje:Tropical, Subtropical, Jardines de Inspiración Asiática, Jardines Comestibles, Jardines en Contenedores
Característica de Diseño:Citrus hystrix, comúnmente conocida como lima kaffir, se utiliza en el diseño de paisajes por su follaje aromático, fruta abultada distintiva y atractivo ornamental. Puede plantarse como árbol de muestra, en contenedores o como parte de un borde mixto.
Significado Etnobotánico:Utilizado en medicina tradicional para tos, dolor de garganta; saborizante en la cocina; propiedades repelentes de insectos.
Capacidad de Naturalización:Moderada
Adecuación para la Plantación Complementaria:Caléndulas, lemongrass, albahaca

Salud y Seguridad

Comestibilidad:
Partes Comestibles:Hojas, ralladura de fruta (cáscara) y jugo.
Toxicidad:No
Partes Tóxicas de la Planta:nan
Toxicidad para Humanos:No
Toxicidad para Gatos:
Toxicidad para Perros:
Causa Dermatitis de Contacto:
Cualidades de Purificación del Aire:Evidencia limitada; no bien documentado para la purificación del aire interior
Propiedades Medicinales:Antioxidante, antimicrobiano, antiinflamatorio, analgésico
Espinicidad o Agudeza:Espinoso

Fuentes y Lectura Adicional

  1. Citrus hystrix – Plant Finder – Jardín Botánico de Missouri (www.missouribotanicalgarden.org)
  2. Citrus hystrix: Una revisión de fitoquímica, farmacología y … (www.sciencedirect.com)
  3. Lima kaffir – Wikiwand (www.wikiwand.com)
  4. Citrus hystrix Lima Kaffir Base de Datos de Plantas PFAF – Plantas para un Futuro (pfaf.org)
  5. Citrus hystrix DC. | Plantas del Mundo en Línea | Ciencia Kew (powo.science.kew.org)
  6. Citrus hystrix DC. – GBIF (www.gbif.org)
  7. Citrus Hystrix – una visión general | Temas de ScienceDirect (www.sciencedirect.com)

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