Cinnamomum Zeylanicum: Guía Completa de Canela Veradera

Pronunciación:

Introducción

Cinnamomum zeylanicum, conocido comúnmente en Estados Unidos como canela de Ceilán o canela verdadera, es un árbol tropical perenne nativo de Sri Lanka y del sur de la India. También es conocido regionalmente como canela de Sri Lanka y a veces se le llama «canela real» para distinguirla de otras especies relacionadas que se utilizan para producir una especia similar, como la canela Cassia (Cinnamomum cassia).

Clasificación

  • Reino: Plantae
  • Filo: Magnoliophyta
  • Clase: Magnoliopsida
  • Orden: Laurales
  • Familia: Lauraceae
  • Género: Cinnamomum
  • Especie: C. zeylanicum

Descripción

Cinnamomum zeylanicum es un árbol tropical perenne que se cultiva principalmente por su corteza, la cual se utiliza como especia. La corteza contiene compuestos aromáticos y aceites esenciales que son altamente valorados en la cocina, la perfumería y la medicina tradicional. El árbol también tiene valor ornamental debido a su frondoso follaje y puede crecer en jardines de climas tropicales. No se considera invasivo o problemático en su hábitat nativo, pero requiere condiciones específicas para prosperar.

Tamaño

El árbol puede alcanzar alturas de 10 a 15 metros (33 a 49 pies) en su hábitat natural, con un diámetro de tronco de hasta 30 centímetros (12 pulgadas).

Hojas

Las hojas de Cinnamomum zeylanicum son de forma ovada-oblonga, típicamente de 7 a 18 centímetros (2.8 a 7.1 pulgadas) de longitud, y tienen una apariencia verde brillante con una textura coriácea.

Flor

Las flores son pequeñas y de color amarillo pálido, con una fragancia distintiva y agradable. Aparecen en panículas, que son racimos de flores que brotan de un punto central.

Fruto

El fruto es una drupa de un solo hueso de color morado oscuro que madura a un tono azulado. No se consume comúnmente, pero es atractivo para las aves y otros animales silvestres.

Tallo

El tallo del árbol es típicamente recto y forma una corteza gruesa y áspera que es la fuente de la especia de canela. La corteza se cosecha pelando la corteza interna de las ramas jóvenes.

Cultivo y Cuidado

Plantación

Cinnamomum zeylanicum debe plantarse en una ubicación que imite su hábitat tropical natural, con abundante humedad y calor.

Preferencia de Suelo

El árbol prefiere suelos bien drenados y fértiles que sean ricos en materia orgánica. Puede tolerar una gama de pH del suelo, pero prospera mejor en suelos ligeramente ácidos a neutros.

Riego

Es necesario regar regularmente, especialmente durante períodos secos, para mantener el suelo consistentemente húmedo pero no encharcado.

Requisitos de Sol

Los árboles de canela de Ceilán crecen mejor a pleno sol o en sombra parcial. En climas muy calurosos, algo de sombra por la tarde puede ser beneficioso.

Poda

La poda es esencial para mantener la salud del árbol y facilitar la cosecha de la corteza de canela. El mejor momento para podar es después de la temporada de lluvias, cuando el árbol no está creciendo activamente. Utilice tijeras de podar afiladas o una sierra para eliminar ramas muertas o enfermas y dar forma al árbol. La poda también fomenta el crecimiento de nuevos brotes, de los cuales se cosecha la corteza de canela.

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Propagación

La propagación se realiza típicamente a través de semillas o esquejes. Las semillas deben sembrarse frescas para obtener las mejores tasas de germinación. Los esquejes se pueden tomar de ramas jóvenes y saludables y enraizar en una mezcla de arena y turba.

Salud y Seguridad

No se conocen partes tóxicas o venenosas de Cinnamomum zeylanicum para humanos, perros o gatos. La planta no tiene espinas ni picos, y no hay informes comunes de que cause dermatitis de contacto o sea de otro modo peligrosa.

Plagas y Problemas

Cinnamomum zeylanicum puede ser susceptible a diversas plagas y enfermedades, incluyendo:

Hongo de la canela (Phytophthora cinnamomi): Causa pudrición de la raíz y puede ser fatal para el árbol.
– Insectos escama: Estas plagas se adhieren a las hojas y tallos, succionando la savia y debilitando la planta.
– Cochinillas: Similares a los insectos escama, se alimentan de la savia de la planta y excretan una sustancia pegajosa llamada melaza, que puede llevar al moho fuliginoso.

El cuidado adecuado y la vigilancia pueden ayudar a prevenir estos problemas, y hay tratamientos orgánicos o químicos disponibles si ocurren plagas o enfermedades.

Información General

Nombre de la Planta:cinnamomum zeylanicum
Etimología:Cinnamomum: Del griego ‘kinnamomon’ que significa ‘canela’.
Zeylanicum: Se refiere a ‘Ceilán’, el antiguo nombre de Sri Lanka, donde la planta es nativa.
Nombre Común:Canela de Ceilán
Género:Cinnamomum
Especie:zeylanicum
Familia:Lauraceae

Características de la Planta

Altura:32-49 ft / 10-15 m
Ancho y Expansión:Ancho: 20-30 ft / 6-9 m
Expansión: 20-30 ft / 6-9 m
Tipo de Planta:Planta de Especias
Hábito/Forma:Árbol
Tipo de Hoja:Simple, ovada, alterna
Disposición de las Hojas:Alterna
Forma de la Hoja:Ovada a oblonga con punta aguda
Borde de la Hoja:Entero
Color de la Hoja:Verde
Fragancia:Sí; dulce, amaderada, aromática.
Descripción del Tallo:Leñoso, aromático, ramificado
El Tallo es Aromático:
Textura:Corteza suave, aromática
Sensación al Tacto de la Hoja:Cuero, suave
Longitud de la Hoja:7-18 cm
Descripción de la Hoja:Alterna, simple, ovado-oblonga, de 7-18 cm de largo, coriácea, verde brillante, con tres venas prominentes en la base.
Presencia de Pelos:

Cultivo

Requerimientos de Luz:Sol pleno a sombra parcial
Preferencia del Suelo:Suelo bien drenado, fértil, franco; pH 4.5-6.0
Requerimientos de Agua:Humedad media, suelo bien drenado; riego constante, permitiendo que el suelo se seque ligeramente entre sesiones de riego.
Requerimientos de Fertilizante:Fertilizante balanceado N-P-K (por ejemplo, 10-10-10), aplicado bianualmente al inicio de la temporada de crecimiento y a mediados de temporada, de acuerdo con las recomendaciones del análisis de suelo.
Requerimientos de Poda:Poda para eliminar ramas muertas o enfermas; poda ligera para dar forma a la planta según sea necesario.
Tiempo de Germinación de Semillas:1-3 semanas
Tiempo de Exhibición/Cosecha:Mayo a Noviembre
Producción de Fruta/Semilla:Producción de semillas
Tasa de Crecimiento:Moderada
Hábito de Crecimiento:Árbol perenne
Tipo de Sistema Radicular:Sistema de raíz pivotante con raíces laterales
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Información sobre Flores y Frutos

Tipo de Fruto:Baya
Descripción del Fruto:Baya ovoide-oblonga, morada oscura, con una sola semilla, aproximadamente 1 cm de diámetro.
Color de la Flor:Verde-amarillo
Forma de la Flor:Simétrica radialmente
Inflorescencia de la Flor:Panículas
Temporada de Floración:Noviembre a Enero
Duración de la Floración:4-6 semanas

Tolerancia y Resistencia

Tolerancia a la Sequía:Moderada
Tolerancia a las Heladas:No tolera las heladas
Tolerancia al Calor:Intermedia (prefiere temperaturas entre 20°C a 30°C, pero puede tolerar hasta 35°C)
Tolerancia al Viento:Moderada
Tolerancia a la Sombra:Intermedia
Tolerancia a la Sal:Moderada
Tolerancia a la Compactación del Suelo:Baja
Zonas de Resistencia de Plantas del USDA:10-12
Sensibilidad al Fotoperiodo:No sensible al fotoperiodo

Vida Silvestre y Paisaje

Atracción de Polinizadores:Sí; abejas, mariposas.
Valor para la Vida Silvestre:Atrae aves e insectos; proporciona alimento en forma de néctar, semillas y frutos; sirve como planta huésped para larvas de mariposas y polillas.
Insectos Problemáticos:Chinche del (Helopeltis antonii), Minador de la hoja de la canela (Phyllocnistis citrella), Barrenador de la corteza de la canela (Zeuzera coffeae)
Propiedades Alelopáticas:
Mejora del Hábitat:Cinnamomum zeylanicum, también conocida como canela verdadera o canela de Ceilán, puede mejorar su hábitat proporcionando alimento y refugio para diversas especies, estabilizando el suelo con su sistema radicular y contribuyendo al ciclo de nutrientes a través de la descomposición de la hojarasca.
Potencial de Control de Erosión:Bajo
Ubicación en el Paisaje:Regiones tropicales y subtropicales
Tema del Paisaje:Tropical, Jardín de Especias, Jardín de Plantas Medicinales, Jardín Aromático
Característica de Diseño:Sí, Cinnamomum zeylanicum (canela verdadera) se utiliza como planta ornamental en paisajismo por sus hojas aromáticas y corteza atractiva.
Significado Etnobotánico:Cinnamomum zeylanicum, también conocida como canela verdadera o canela de Ceilán, ha sido utilizada durante siglos como especia y en la medicina tradicional para tratar una variedad de dolencias como resfriados, gripe, problemas digestivos y diabetes. También se utiliza en ceremonias religiosas y culturales en algunas culturas.
Capacidad de Naturalización:Moderada
Adecuación para la Siembra Compañera:Cinnamomum zeylanicum (canela verdadera) puede ser plantada en compañía de árboles que proporcionen sombra, fijadores de nitrógeno como las leguminosas y plantas que requieran condiciones de crecimiento similares como la nuez moscada o el pimentón. Evitar plantar con plantas de gran consumo que puedan competir por los nutrientes.

Salud y Seguridad

Comestibilidad:
Partes Comestibles:Corteza
Toxicidad:No
Partes Tóxicas de la Planta:nan
Toxicidad para Humanos:No
Toxicidad para Gatos:
Toxicidad para Perros:No
Causa Dermatitis de Contacto:
Cualidades de Purificación del Aire:Cinnamomum zeylanicum (canela verdadera) no es específicamente conocida por sus cualidades de purificación del aire en la literatura científica.
Propiedades Medicinales:Antioxidante, antimicrobiano, antiinflamatorio, antidiabético, anticancerígeno, reductor de lípidos, protección contra enfermedades cardiovasculares.
Espinicidad o Picazón:No

Fuentes y Lecturas Adicionales

  1. Propiedades medicinales de la ‘verdadera’ canela (Cinnamomum zeylanicum): un … (www.ncbi.nlm.nih.gov)
  2. Canela | Planta, Especia, Historia y Usos | Britannica (www.britannica.com)
  3. Cinnamomum zeylanicum – una visión general | Temas de ScienceDirect (www.sciencedirect.com)
  4. Canela: Una Planta Medicinal Multifacética – PMC – Centro Nacional para … (www.ncbi.nlm.nih.gov)
  5. Cinnamomum zeylanicum Canela, Árbol de Canela de Ceilán Base de Datos de Plantas PFAF (pfaf.org)
  6. Especies de Cinnamomum: Puenteando el Conocimiento Fitotécnico, Farmacológico … (www.ncbi.nlm.nih.gov)
  7. (PDF) Cinnamomum zeylanicum: Morfología, Propiedades Antioxidantes y … (www.researchgate.net)

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