Chenopodium opulifolium: Cuidados del Ansarón Arbustivo

Pronunciación:

Introducción

Chenopodium opulifolium, comúnmente conocida en Estados Unidos como Strawberry Blite o Espinaca Fresa, es una especie de planta que forma parte de la familia Amaranthaceae (anteriormente Chenopodiaceae). No es tan reconocida o cultivada como algunos de sus parientes del mismo género, como la quinoa o las quelites. La planta puede tener diferentes nombres regionales dependiendo de las tradiciones locales y los idiomas.

Clasificación

  • Reino: Plantae
  • Filo: Angiospermas
  • Clase: Eudicots
  • Orden: Caryophyllales
  • Familia: Amaranthaceae (anteriormente Chenopodiaceae)
  • Género: Chenopodium
  • Especie: C. opulifolium

Descripción

Chenopodium opulifolium es una planta herbácea anual conocida por sus hojas comestibles y atractivos frutos que se asemejan a las fresas. Tiene un valor ornamental limitado debido a su interesante fruto y follaje, y a veces se cultiva en jardines como ornamental comestible. No se sabe que sea invasiva o particularmente problemática en ecosistemas naturales.

Tamaño

La planta típicamente crece hasta una altura de 1 a 2 pies (30 a 60 cm).

Hojas

Las hojas de Chenopodium opulifolium son anchas, ovadas a triangulares y se asemejan algo a las hojas de un arce, de ahí el nombre «opulifolium», que significa «con hojas como las de Viburnum opulus (el arbusto de guelder europeo)».

Flor

Las flores son pequeñas, discretas y de color verdoso, formándose en racimos a lo largo del tallo.

Fruto

El fruto es la característica más distintiva de esta planta. Es una pequeña estructura carnosa y roja que se parece a una fresa, aunque no está botánicamente relacionada con la verdadera fresa.

Tallo

El tallo es erecto, de color verde a rojizo, y puede ser ramificado o no ramificado dependiendo de las condiciones de crecimiento.

Cultivo y Cuidado

Siembra

Planta las semillas directamente en el suelo en primavera después de la última helada. Las semillas deben sembrarse superficialmente, ya que requieren luz para germinar.

Preferencia de Suelo

Chenopodium opulifolium prefiere suelos bien drenados con un pH neutro a ligeramente alcalino.

Riego

Riega regularmente, pero no en exceso, ya que esta planta es algo tolerante a la sequía una vez establecida.

Requerimientos de Sol

La luz solar plena a sombra parcial es adecuada para el cultivo de la Espinaca Fresa.

Poda

Generalmente no se requiere poda para Chenopodium opulifolium, pero si deseas mantener una forma o tamaño particular, poda a finales del invierno o principios de la primavera antes de que comience el nuevo crecimiento. Usa tijeras de podar limpias y afiladas para eliminar cualquier rama no deseada o para dar forma a la planta.

Propagación

La propagación se realiza típicamente por semilla. Las semillas pueden recolectarse del fruto una vez que han madurado y secado en la planta.

Salud y Seguridad

No se conocen efectos tóxicos asociados con Chenopodium opulifolium cuando se consume por humanos o animales. No se sabe que sea venenosa o cause dermatitis por contacto. La planta no tiene espinas o partes puntiagudas que se consideren peligrosas.

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Plagas y Problemas

Chenopodium opulifolium puede ser susceptible a las mismas plagas y enfermedades que afectan a otros miembros del género Chenopodium, como los escarabajos pulga (Alticini) y los minadores de hojas. Los escarabajos pulga pueden causar pequeños agujeros en las hojas durante su alimentación, mientras que los minadores de hojas pueden crear túneles dentro de las hojas a medida que se alimentan sus larvas. Una buena higiene en el jardín y el monitoreo de plagas pueden ayudar a prevenir daños significativos a las plantas.

Información General

Nombre de la Planta:chenopodium opulifolium
Etimología:Chenopodium: Del griego «chen» que significa ganso y «pous» que significa pie, refiriéndose a la forma de las hojas que se asemejan al pie de un ganso.
Opulifolium: Del latín «opulus» posiblemente refiriéndose a un tipo de arce europeo o viburnum, y «folium» que significa hoja, indicando hojas que se asemejan a las de las plantas nombradas.
Nombre Común:Pie de ganso de hojas de roble
Género:Chenopodium
Especie:opulifolium
Familia:Amaranthaceae

Características de la Planta

Altura:24-36 pulg / 2-3 pies / 60-90 cm / 0.6-0.9 m
Ancho y Expansión:60-90 cm / 2-3 pies / 60-90 cm / 0.6-0.9 m
Tipo de Planta:Chenopodium opulifolium no es un nombre botánico válido. El nombre correcto para la especie comúnmente referida como «espinaca de montaña» o «blite de fresa» es Blitum capitatum, anteriormente conocido como Chenopodium capitatum.
Hábito/Forma:Planta anual herbácea
Tipo de Hoja:Simple, alterna, bordes dentados
Disposición de las Hojas:Alterna
Forma de la Hoja:Triangular o en forma de diamante
Borde de la Hoja:Serrado
Color de la Hoja:Verde
Fragancia:Chenopodium opulifolium no tiene una fragancia notable; típicamente es inodoro.
Descripción del Tallo:Recto, ramificado, acanalado, glabro o esparcidamente farinoso.
El Tallo es Aromático:No
Textura:Las hojas son típicamente suaves y ligeramente peludas.
Sensación al Tacto de la Hoja:Chenopodium opulifolium, comúnmente conocido como Blite de Schrader, típicamente tiene hojas que se describen como ligeramente suculentas y algo glaucas, lo que les da una textura ligeramente áspera o harinosa.
Longitud de la Hoja:10-80 mm
Descripción de la Hoja:Alterna, simple, ampliamente ovada a triangular, de 3-7 cm de largo, con bordes irregularmente dentados y un envés algo blanco y harinoso.
Presencia de Pelos:No

Cultivo

Requerimientos de Luz:Sol pleno a sombra parcial
Preferencia de Suelo:Suelo bien drenado, franco; tolera una variedad de tipos de suelo incluyendo suelos arenosos y arcillosos.
Requerimientos de Agua:Humedad media, suelos bien drenados
Requerimientos de Fertilizante:No hay requerimientos específicos de fertilizante disponibles. Recomendación general para verduras de hoja: NPK equilibrado (Nitrógeno, Fósforo, Potasio), aplicación moderada.
Requerimientos de Poda:Mínima; eliminar tallos muertos o dañados según sea necesario.
Tiempo de Germinación de Semillas:7-14 días
Tiempo de Exhibición/Cosecha:No aplicable (Chenopodium opulifolium no es una especie de planta reconocida para cosecha; posible confusión con una especie similar).
Producción de Fruta/Semilla:Chenopodium opulifolium produce semillas.
Tasa de Crecimiento:Lento a moderado
Hábito de Crecimiento:Herbácea anual
Tipo de Sistema Radicular:Sistema de raíz pivotante
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Información de Flores y Frutas

Tipo de Fruta:No aplicable (Chenopodium opulifolium no produce un tipo de fruta comúnmente categorizado en bases de datos culinarias o botánicas; es una especie de planta con flores de la familia amarantácea, conocida por sus hojas más que por su fruta).
Descripción de la Fruta:Pequeña, verdosa, globular, seca, indehiscente, monosperma (utrículo), encerrada por perianto persistente.
Color de la Flor:Blanco verdoso
Forma de la Flor:Inconspicua, pequeña, verdosa, agrupada en glomérulos densos
Inflorescencia de la Flor:Clusters paniculados (ramificados) de flores pequeñas y verdosas
Temporada de Floración:Verano a principios de otoño
Duración de la Floración:No disponible

Tolerancia y Resistencia

Tolerancia a la Sequía:Moderada
Tolerancia a las Heladas:No tolera las heladas
Tolerancia al Calor:No disponible
Tolerancia al Viento:Moderada
Tolerancia a la Sombra:Intermedia
Tolerancia a la Sal:Moderada
Tolerancia a la Compactación del Suelo:Desconocido
Zonas de Resistencia del USDA:4-8
Sensibilidad al Fotoperiodo:No documentada

Vida Silvestre y Paisaje

Atracción de Polinizadores:Chenopodium opulifolium, comúnmente conocido como pie de ganso blite, puede atraer polinizadores generalistas como abejas y moscas. Las especies específicas de polinizadores no están bien documentadas.
Valor para la Vida Silvestre:Chenopodium opulifolium proporciona alimento para varios insectos y aves; sus semillas son consumidas por aves y pequeños mamíferos.
Insectos Problemáticos:No hay datos específicos sobre insectos problemáticos para Chenopodium opulifolium.
Propiedades Alelopáticas:
Mejora del Hábitat:Chenopodium opulifolium, comúnmente conocido como blite de fresa, puede mejorar su hábitat al proporcionar alimento para la vida silvestre, estabilizar el suelo con su sistema radicular y contribuir a la diversidad vegetal.
Potencial de Control de Erosión:Información limitada; no es ampliamente reconocido para el control de erosión.
Ubicación en el Paisaje:Sitios perturbados, bordes de caminos, áreas de desecho y campos cultivados
Tema del Paisaje:Jardín de Bosque; Área Naturalizada; Jardín de Vida Silvestre; Jardín Comestible
Característica de Diseño:Chenopodium opulifolium, comúnmente conocido como blite de fresa, se utiliza ocasionalmente en el diseño de jardines por sus bayas rojas ornamentales y su follaje.
Significado Etnobotánico:Chenopodium opulifolium, comúnmente conocido como Huauzontle o Pie de Ganso Desgreñado, se utiliza tradicionalmente en la cocina mexicana, particularmente por sus inflorescencias comestibles y brotes jóvenes. También se utiliza como una verdura de hoja similar a la espinaca y es rica en nutrientes.
Capacidad de Naturalización:Moderada
Adecuación para la Siembra Complementaria:No bien documentada

Salud y Seguridad

Comestibilidad:
Partes Comestibles:Hojas, semillas
Toxicidad:No
Partes Tóxicas de la Planta:Todas las partes, especialmente semillas y hojas.
Toxicidad para Humanos:No.
Toxicidad para Gatos:Datos insuficientes sobre toxicidad para gatos.
Toxicidad para Perros:No se conoce toxicidad para perros.
Causa Dermatitis de Contacto:No hay evidencia conocida.
Cualidades de Purificación del Aire:No se han establecido cualidades de purificación del aire.
Propiedades Medicinales:No hay propiedades medicinales bien documentadas.
Thorniness or Spikiness:No

Fuentes y Lectura Adicional

  1. Chenopodium album – North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox (plants.ces.ncsu.edu)
  2. Pie de Ganso Gris – Encyclopedia of Life (eol.org)
  3. Base de Datos de Plantas del USDA (plants.usda.gov)
  4. Pie de Ganso Gris (Chenopodium opulifolium) · iNaturalist (www.inaturalist.org)
  5. Chenopodium opulifolium Schrad. – GBIF (www.gbif.org)
  6. Chenopodium opulifolium Pie de Ganso de Seaport Base de Datos de Plantas PFAF (pfaf.org)
  7. Chenopodium opulifolium – Wikispecies – Wikimedia (species.wikimedia.org)

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