Chaerophyllum Aromaticum: Guía Completa de Cicutaria

Pronunciación:

Introducción

Chaerophyllum aromaticum, comúnmente conocido en Estados Unidos como cabillo aromático, es una especie menos conocida dentro del género Chaerophyllum. También puede ser referido regionalmente como cabillo silvestre o simplemente cabillo, aunque no debe confundirse con el cabillo de jardín (Anthriscus cerefolium), una especie relacionada pero diferente comúnmente utilizada como hierba aromática.

Clasificación

  • Reino: Plantae
  • Filo: Tracheophyta
  • Clase: Magnoliopsida
  • Orden: Apiales
  • Familia: Apiaceae
  • Género: Chaerophyllum
  • Especie: Chaerophyllum aromaticum

Descripción

Chaerophyllum aromaticum es una hierba bianual o perenne conocida por su follaje aromático, que se utiliza en aplicaciones culinarias, similar a su pariente, el cabillo de jardín. No es comúnmente conocida por su valor ornamental o cultivo comercial, pero a veces se cultiva en jardines de hierbas para uso personal. No se considera invasiva o problemática en la mayoría de las regiones.

Tamaño

El cabillo aromático típicamente alcanza alturas de 30 a 60 centímetros (12 a 24 pulgadas), dependiendo de las condiciones de crecimiento.

Hojas

Las hojas de Chaerophyllum aromaticum son delicadas, finamente divididas y plumosas, parecidas a las del cabillo de jardín. Son de color verde brillante y emiten un aroma agradable al ser aplastadas.

Flor

La planta produce pequeñas flores blancas dispuestas en umbelas, característica de la familia Apiaceae. Estas flores suelen aparecer en el segundo año de crecimiento.

Fruto

El fruto del cabillo aromático es un pequeño esquizocarpo, que se divide en dos mericarpos monospermos al madurar.

Tallo

Los tallos son huecos y estriados, con tendencia a ramificarse. También son verdes y pueden tener una textura ligeramente peluda.

Cultivo y Cuidado

Siembra

El cabillo aromático puede ser plantado a partir de semillas directamente en el jardín a principios de la primavera. Es mejor sembrar las semillas en suelo bien drenado y aclarar las plántulas para prevenir el hacinamiento.

Preferencia de Suelo

Esta planta prefiere suelos bien drenados y fértiles con un pH neutro a ligeramente alcalino.

Riego

Es necesario un riego regular, especialmente durante períodos de sequía, para mantener el suelo uniformemente húmedo pero no encharcado.

Requerimientos de Sol

El cabillo aromático prospera en sombra parcial, pero puede tolerar el sol pleno en climas más frescos.

Poda

Normalmente no se requiere poda para el cabillo aromático. Sin embargo, eliminar las flores marchitas puede prevenir la auto-siembra no deseada. Para mantener la planta, simplemente corte las cabezas de las flores con tijeras de jardín o tijeras después de la floración.

Propagación

La propagación se hace usualmente por semilla, ya que el cabillo aromático no enraíza bien a partir de esquejes. Permita que algunas flores produzcan semillas y recolecte las semillas para plantar al siguiente año.

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Salud y Seguridad

No se conoce toxicidad en Chaerophyllum aromaticum para humanos, perros o gatos. La planta no tiene espinas ni picos y no se sabe que cause dermatitis de contacto u otras reacciones adversas en la mayoría de las personas.

Plagas y Problemas

El cabillo aromático puede ser susceptible a las mismas plagas que afectan a otros miembros de la familia Apiaceae, como los áfidos (Aphidoidea) y las moscas de la zanahoria (Psila rosae). Los áfidos pueden verse agrupados en el nuevo crecimiento y en el envés de las hojas, succionando la savia y potencialmente transmitiendo enfermedades. Las moscas de la zanahoria depositan huevos cerca de la base de la planta, y sus larvas se alimentan de las raíces, causando marchitamiento y reducción del vigor. Las medidas de control incluyen inspección regular, promover insectos beneficiosos y usar insecticidas apropiados o disuasivos naturales si es necesario.

Información General

Nombre de la Planta:chaerophyllum aromaticum
Etimología:Chaerophyllum: del griego «chairein» que significa alegrarse o deleitarse y «phyllon» que significa hoja, refiriéndose al agradable follaje.
aromaticum: del latín «aromaticus», que significa aromático o fragante, refiriéndose al aroma de la planta.
Nombre Común:Cerefolio Aromático
Género:Chaerophyllum
Especie:aromaticum
Familia:Apiaceae

Características de la Planta

Altura:12-24 pulgadas / 1-2 pies / 30-60 cm / 0.3-0.6 m
Ancho y Expansión:30-60 cm / 0.98-1.97 pies / 300-600 mm / 0.3-0.6 m
Tipo de Planta:Herbácea
Hábito/Forma:Perenne herbácea
Tipo de Hoja:Pinnada con foliolos serrados
Disposición de las Hojas:Alterna
Forma de la Hoja:Pinnada con un contorno triangular
Borde de la Hoja:Serrado
Color de la Hoja:Verde
Fragancia:Sí; aromática, similar al anís.
Descripción del Tallo:Hueco, estriado, peludo, erecto
El Tallo es Aromático:
Textura:Suave, delicada
Sensación al Tacto de la Hoja:Suave y peluda
Longitud de la Hoja:5-10 cm
Descripción de la Hoja:Pinnada con foliolo terminal grande, de forma ovada a lanceolada, bordes serrados, peluda por debajo.
Presencia de Pelos:No

Cultivo

Requerimientos de Luz:Sombra parcial a pleno sol
Preferencia de Suelo:Suelo bien drenado, fértil con un pH neutro a ligeramente alcalino.
Requerimientos de Agua:Suelo húmedo, bien drenado; riego regular.
Requerimientos de Fertilizante:Suelo bien drenado con fertilidad moderada; aplicar fertilizante balanceado (por ejemplo, 10-10-10 NPK) al plantar y periódicamente durante la temporada de crecimiento.
Requerimientos de Poda:Mínimos; eliminar material muerto o enfermo según sea necesario.
Tiempo de Germinación de la Semilla:7-21 días
Tiempo de Exhibición/Cosecha:Junio a septiembre
Producción de Fruto/Semilla:Producción de fruto.
Tasa de Crecimiento:Lento a moderado
Hábito de Crecimiento:Bienal
Tipo de Sistema Radicular:Sistema de raíz pivotante

Información sobre Flores y Frutos

Tipo de Fruto:No aplicable (planta herbácea, no conocida por su fruto)
Descripción del Fruto:Pequeño, oblongo, esquizocarpo de dos semillas.
Color de la Flor:Blanco
Forma de la Flor:Umbela
Inflorescencia de la Flor:Umbelas compuestas
Temporada de Floración:Mayo a julio
Duración de la Floración:No disponible
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Tolerancia y Resistencia

Tolerancia a la Sequía:Moderada
Tolerancia a las Heladas:No tolera las heladas
Tolerancia al Calor:No documentada
Tolerancia al Viento:No hay datos específicos disponibles sobre la tolerancia al viento
Tolerancia a la Sombra:Alta tolerancia a la sombra
Tolerancia a la Sal:Moderada
Tolerancia a la Compactación del Suelo:Baja
Zonas de Resistencia del USDA:5-9
Sensibilidad al Fotoperiodo:No documentada

Vida Silvestre y Paisaje

Atracción de Polinizadores:Sí; abejas, moscas, escarabajos.
Valor para la Vida Silvestre:Chaerophyllum aromaticum proporciona néctar y polen para insectos, especialmente beneficioso para abejas nativas y otros polinizadores.
Insectos Problemáticos:Gorgojo de la zanahoria (Listronotus oregonensis), áfidos (Aphidoidea), oruga del perejil (Papilio polyxenes)
Propiedades Alelopáticas:No
Mejora del Hábitat:Chaerophyllum aromaticum, como muchas plantas, puede mejorar su hábitat al proporcionar alimento para polinizadores, estabilizar el suelo con su sistema radicular y contribuir a la biodiversidad del ecosistema.
Potencial de Control de la Erosión:Información limitada disponible; no ampliamente reconocido para el control de la erosión.
Ubicación en el Paisaje:Bosques, praderas y laderas herbosas en regiones templadas
Tema del Paisaje:Jardín Boscoso, Jardín de Campo, Jardín de Hierbas, Jardín Informal
Característica del Diseño:Chaerophyllum aromaticum, comúnmente conocido como cerefolio aromático, no se utiliza típicamente como una característica de diseño principal en paisajismo debido a su apariencia delicada y tamaño más pequeño. Sin embargo, puede ser utilizado en jardines de hierbas, jardines de campo o como parte de un borde mixto por su follaje aromático y flores sutiles. También puede ser plantado
Significado Etnobotánico:Utilizado en medicina tradicional para trastornos digestivos y como especia.
Capacidad de Naturalización:Información limitada disponible; no ampliamente reconocido como invasivo.
Adecuación para la Siembra Compañera:Los compañeros adecuados para Chaerophyllum aromaticum (cerefolio aromático) incluyen lechuga, rábano y fresa. Evitar plantar con alliums como cebollas y ajos.

Salud y Seguridad

Comestibilidad:
Partes Comestibles:Hojas, raíces
Toxicidad:No
Partes Tóxicas de la Planta:Todas las partes de Chaerophyllum aromaticum se consideran potencialmente tóxicas debido a la presencia de alcaloides pirrolizidínicos insaturados.
Tóxico para Humanos:No.
Tóxico para Gatos:No se conoce toxicidad para gatos.
Tóxico para Perros:No se conoce toxicidad para perros.
Causa Dermatitis de Contacto:No hay evidencia conocida.
Cualidades de Purificación del Aire:No hay datos establecidos sobre las cualidades de purificación del aire de Chaerophyllum aromaticum.
Propiedades Medicinales:No hay propiedades medicinales establecidas.
Espinicidad o Puntiagudez:No

Fuentes y Lectura Adicional

  1. Chaerophyllum aromaticum L. – Plants of the World Online (powo.science.kew.org)
  2. Cerefolio de Hoja Ancha (Chaerophyllum aromaticum) · iNaturalist (www.inaturalist.org)
  3. Chaerophyllum aromaticum – Base de Datos de Plantas del USDA (plants.usda.gov)
  4. Chaerophyllum aromaticum L. – GBIF (www.gbif.org)
  5. Chaerophyllum aromaticum L. – Enciclopedia de la Vida (eol.org)
  6. Chaerophyllum aromaticum | /RHS Gardening (www.rhs.org.uk)
  7. Chaerophyllum aromaticum – Wikiwand (www.wikiwand.com)

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