Capsicum Annuum Cerasiforme: Guía y Cuidados del Chile Cherry

Pronunciación:

Introducción

El nombre más común para el grupo Capsicum annuum cerasiforme en Estados Unidos es «Cherry Pepper» (Pimiento Cereza). Este grupo de pimientos también es conocido como «Pimiento», «Sweet Cherry» (Cereza Dulce) o simplemente «Cherry» (Cereza). Estos nombres pueden variar regionalmente y a menudo están influenciados por la variedad específica o el uso culinario de los pimientos.

Clasificación

  • Reino: Plantae
  • Filo: Magnoliophyta
  • Clase: Magnoliopsida
  • Orden: Solanales
  • Familia: Solanaceae
  • Género: Capsicum
  • Especie: Capsicum annuum

Descripción

El grupo Capsicum annuum cerasiforme consiste en pequeños pimientos redondos, similares a cerezas, que son un cultivar de la especie Capsicum annuum. Este grupo es conocido por sus frutos pequeños y redondos que pueden ser dulces o ligeramente picantes. Se cultivan principalmente para uso culinario, tanto frescos como encurtidos, pero también tienen valor ornamental debido a sus frutos coloridos y atractivos.

Tamaño

Las plantas del grupo Capsicum annuum cerasiforme típicamente crecen alrededor de 1 a 3 pies de altura, con una extensión similar.

Hojas

Las hojas son de color verde medio, ovadas a lanceoladas en forma, y lisas con una textura ligeramente cerosa.

Flor

Las flores son pequeñas, blancas y en forma de estrella, apareciendo generalmente solas o en pares en los nudos.

Fruto

El fruto es pequeño, redondo y similar a una cereza, midiendo típicamente de 1 a 2 pulgadas de diámetro. El color puede variar de verde a rojo, naranja o amarillo a medida que maduran.

Tallo

El tallo es erecto, ramificado y leñoso en la base, con una coloración de verde a marrón claro.

Cultivo y Cuidado

Siembra

Plante las semillas en interiores de 6 a 8 semanas antes de la última helada esperada, luego trasplante al exterior una vez que haya pasado el peligro de heladas y el suelo se haya calentado.

Preferencia de Suelo

Los pimientos cereza prefieren suelos bien drenados con un pH entre 6.0 y 6.8. Se benefician de suelos ricos en materia orgánica.

Riego

Riegue regularmente para mantener el suelo consistentemente húmedo pero no encharcado. Reduzca el riego una vez que los frutos comiencen a madurar.

Requerimientos de Sol

El pleno sol es ideal para el crecimiento y la producción de frutos de los pimientos cereza, requiriendo al menos de 6 a 8 horas de luz solar directa diariamente.

Poda

La poda generalmente no es necesaria para los pimientos cereza, pero eliminar hojas y ramas dañadas o enfermas puede promover una mejor circulación de aire y salud de la planta. Use tijeras de podar limpias y afiladas para hacer cortes, y siempre pode por encima de un nudo de hoja o una unión de ramas.

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Propagación

La propagación se realiza usualmente por semillas, pero también se puede hacer por esquejes tomados de ramas sanas que no estén dando frutos.

Salud y Seguridad

Aunque el fruto del grupo Capsicum annuum cerasiforme no es venenoso y se consume ampliamente, algunas personas pueden experimentar malestar gastrointestinal si consumen pimientos que son demasiado picantes para su tolerancia. Las hojas y tallos típicamente no se consumen. No hay espinas ni púas, y no se conoce que la planta cause dermatitis por contacto.

Plagas y Problemas

Las plagas comunes incluyen áfidos (Aphidoidea), ácaros (Tetranychidae) y gorgojos del pimiento (Anthonomus eugenii). Estas plagas succionan la savia de las hojas y tallos o perforan el fruto, causando daño directo y potencialmente propagando enfermedades. Las medidas de control incluyen monitoreo regular, mantenimiento de la salud de la planta y uso de controles orgánicos o químicos según sea necesario. El grupo Capsicum annuum cerasiforme también puede verse afectado por diversas enfermedades fúngicas, como el mildiú polvoriento y la antracnosis, que pueden mitigarse con un adecuado espaciamiento, prácticas de riego y tratamientos fungicidas.

Información General

Nombre de la Planta:capsicum annuum grupo cerasiforme
Etimología:Capsicum: Derivado de la palabra griega «kapto» que significa «morder», refiriéndose a las propiedades picantes de los frutos.
Annuum: Del latín «anual», aunque la planta es perenne en su hábitat nativo, a menudo se cultiva como anual en climas templados.
Cerasiforme: Del latín «cerasum», que significa «cereza», y el sufijo «-forme», que indica forma, refiriéndose a la forma similar a la cereza de los frutos en este grupo.
Nombre Común:Chile Cereza
Género:Capsicum
Especie:annuum
Familia:Solanaceae

Características de la Planta

Altura:30-60 cm / 0.3-0.6 m
Ancho y Expansión:30-60 cm / 0.3-0.6 m
Tipo de Planta:Chile Cereza
Hábito/Forma:Arbustiva, erecta, ramificada
Tipo de Hoja:Simple, ovada a lanceolada
Disposición de las Hojas:Alterna
Forma de la Hoja:Lanceolada a ovada
Borde de la Hoja:Entero
Color de la Hoja:Verde
Fragancia:Sin fragancia; típicamente inodoro.
Descripción del Tallo:Herbáceo, ramificado, cilíndrico, glabro
El Tallo es Aromático:No
Textura:Lisa
Sensación al Tacto de la Hoja:Lisa
Longitud de la Hoja:2.5-7.6 cm
Descripción de la Hoja:Simple, ovada a lanceolada, bordes lisos, brillante, peciolada
Presencia de Pelos:No

Cultivo

Requerimientos de Luz:Sol pleno
Preferencia de Suelo:Bien drenado, fértil con un pH entre 6.0 y 6.8.
Requerimientos de Agua:Moderado; se necesita humedad constante, permitir que el suelo se seque ligeramente entre riegos.
Requerimientos de Fertilizante:Fertilizante balanceado N-P-K (por ejemplo, 10-10-10), aplicado cada 4-6 semanas durante la temporada de crecimiento.
Requerimientos de Poda:Podar temprano para establecer un tallo fuerte; remover cualquier brote y hojas bajas para fomentar la circulación del aire; puede ser necesario podar regularmente pequeñas ramas y hojas para dar forma a la planta y mejorar el rendimiento.
Tiempo de Germinación de Semillas:5-10 días a 20-30°C
Tiempo de Exhibición/Cosecha:Julio a Octubre (varía según el clima y las condiciones de cultivo)
Producción de Fruto/Semilla:Producción de frutos
Tasa de Crecimiento:Moderado
Hábito de Crecimiento:Anual o perenne, dependiendo del clima
Tipo de Sistema Radicular:Sistema radicular fibroso
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Información de Flores y Frutos

Tipo de Fruto:Baya
Descripción del Fruto:Pequeño, redondo a ligeramente alargado, rojo o amarillo cuando está maduro, aproximadamente 1-2 cm de diámetro, parecido a un jitomate cereza.
Color de la Flor:Blanco
Forma de la Flor:Actinomorfa
Inflorescencia de la Flor:Solitaria, axilar
Temporada de Floración:Verano a principios de otoño
Duración de la Floración:4-5 meses

Tolerancia y Resistencia

Tolerancia a la Sequía:Moderada
Tolerancia a las Heladas:Intolerante a las heladas
Tolerancia al Calor:25-30°C
Tolerancia al Viento:Moderada
Tolerancia a la Sombra:Baja tolerancia a la sombra
Tolerancia a la Salinidad:Moderada
Tolerancia a la Compactación del Suelo:Baja a moderada
Zonas de Resistencia del USDA:9-11
Sensibilidad al Fotoperiodo:Planta de día corto

Vida Silvestre y Paisaje

Atracción de Polinizadores:Sí; abejas, mariposas y otros insectos.
Valor para la Vida Silvestre:Atrae polinizadores; proporciona alimento para aves.
Insectos Problemáticos:Áfidos, trips, moscas blancas, ácaros, gusanos cortadores, gusanos del cuerno
Propiedades Alelopáticas:No
Mejora del Hábitat:Capsicum annuum var. cerasiforme, también conocido como chile cereza, puede mejorar su hábitat atrayendo polinizadores, proporcionando alimento para la vida silvestre y contribuyendo a la biodiversidad del ecosistema.
Potencial de Control de Erosión:Bajo
Ubicación en el Paisaje:Jardines domésticos, huertos, jardines en contenedores
Tema del Paisaje:Huerto de cocina, paisajismo comestible, huerto de vegetales, jardín en contenedores, jardín mediterráneo
Característica de Diseño:Sí, como plantas ornamentales en jardines o macetas debido a sus frutos coloridos.
Significado Etnobotánico:Utilizado en cocinas tradicionales, fuente de vitaminas A y C, usos medicinales incluyen alivio del dolor y propiedades antiinflamatorias.
Capacidad de Naturalización:Baja a moderada
Aptitud para la Siembra Compañera:Albahaca, orégano, perejil, zanahorias, cebollas, espinacas, lechuga, cempasúchil

Salud y Seguridad

Comestibilidad:
Partes Comestibles:Fruto, hojas (jóvenes y cocidas)
Toxicidad:No
Partes Tóxicas de la Planta:nan
Tóxico para Humanos:No
Tóxico para Gatos:No
Tóxico para Perros:No
Causa Dermatitis de Contacto:El grupo capsicum annuum cerasiforme puede causar dermatitis de contacto en personas sensibles.
Cualidades de Purificación del Aire:No se reportan cualidades específicas de purificación del aire.
Propiedades Medicinales:Analgesico, antiinflamatorio, antioxidante, anticancerígeno, gastroprotector, cardioprotector, antidiabético
Espinicidad o Agudeza:No

Fuentes y Lecturas Adicionales

  1. Capsicum annuum (Grupo Cerasiforme) – North Carolina Extension Gardener … (plants.ces.ncsu.edu)
  2. Capsicum annuum (Grupo Longum) – North Carolina Extension Gardener … (plants.ces.ncsu.edu)
  3. Capsicum annuum – North Carolina Extension Gardener Plant Toolbox (plants.ces.ncsu.edu)
  4. Capsicum annuum var. annuum Grupo Cerasiforme | chile cereza /RHS … (www.rhs.org.uk)
  5. Capsicum annuum Grupo Cerasiforme – GBIF (www.gbif.org)
  6. Navegador de Taxonomía (Capsicum annuum Grupo Cerasiforme) (www.ncbi.nlm.nih.gov)
  7. Navegador de Taxonomía (Capsicum annuum) – National Center for Biotechnology … (www.ncbi.nlm.nih.gov)

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